Buñuelos de plátano

En las distintas relaciones que he establecido con mujeres, ya sean amigas, compañeras o conocidas, siempre he encontrado entre ellas una en que su momento preferido del día es el desayuno. Concretamente desayunar solas. Y para ello no dudan en levantarse de puntillas cuando la casa duerme y prepararse sigilosamente su desayuno el cual se toman en silencio, leyendo o simplemente sin prisas. Como ladronas.

Yo soy incapaz de levantarme antes para esto, aunque puedo entenderlo perfectamente. Mi jornada laboral empieza temprano y levantarme antes significa demasiado esfuerzo y además no me entra nada en el estomago.

Mi momento preferido del día, pero, no dista mucho del de ellas. Es cuando la casa se queda en silencio, cuando todo el mundo se ha ido y puedo trabajar sin que me pregunten dónde está esto o aquello.

Entonces es cuando me permito prepararme un segundo café y picar algo.


Hoy hace dos semanas que volvimos de Bali. Mis intenciones zen se trucaron apenas tres días después de empezar a trabajar y con la realidad diaria, pero la semana pasada aún me cogió por probar estos snack típicos de Bali que se hacen aprovechando los plátanos super maduros.

Los suelen servir en los warungs junto a un café bien caliente.

Supongo que todos tenemos un momento único al que no queremos o no deberíamos renunciar. ¿Cuál es el vuestro?


Buñuelos de plátano

Ingredientes :

300 g de plátanos muy maduros, 100 g de harina, una pizca de sal, 1 cucharada sopera de azúcar, aceite vegetal

Chafamos con un tenedor los plátanos, añadimos, la sal y el azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Calentamos el aceite vegetal en cazo muy caliente. Con la ayuda de una cuchara sopera cogemos un poco de masa y la freímos hasta que este dorada, dándole la vuelta para que quede hecho por los dos lado. Ponemos en un plato con un papel de cocina para que chupe el exceso de aceite y vamos haciendo hasta terminar la masa.

Sencillo, ecológico y delicioso.


10 comentarios

  1. Buenísimos, yo no tengo ese segundo café tranquilita sola, pero te entiendo jajajaj

    besos

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  2. En el meu cas, sí que és cert que m'agraden moltíssim aquells matins que puc esmorzar tranquil·lament, en silenci, llegint, mirant blogs... mentre degusto un parell de torradetes amb melmelada, acompanyades d'una tassa de cafè i olorant el seu aroma que ha deixat per tota la cuina. M'encanta :) I si a més estigués degustant aquests bunyols de plàtan tant bons que ens has portat, molt i molt millor! La recepta sembla ben senzilla, així que a veure si aquest cap de setmana m'hi poso ;)

    Un petonet reina!

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    1. Aix sí, noia. Quin moment tan únic :-) Sense soroll al voltant, només tu amb tu mateixa. La recepta és tan senzilla que em feia fins i tot vergonya publicar-la. Petonàs bonica! Ens veiem dilluns, últim dia de classe però no de veure'ns

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  3. Jo quan puc també faig l'esmorçar sola... tranquilament... Pero com la meva nena encara no va al col·legi és difícil tenir estones tota sola per gaudir.
    Aquest bunyols de plàtan han d'estar boníssims.
    petons

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    1. Hauràs de recuperar aquest temps perdut un cop vaig a l'escola ;-) O aprofitat les migdiades! Els bunyols són realment senzills de fer i una manera molt bona d'aprofitar els platans madurs. Ho vaig trobar genial. Petonets bonica

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  4. Jo això només ho faig els caps de setmana o durant les vacances, quan els nens dormen tranquil·lament fins a les 11 (sí!! Les 11!!!) i jo em llevo a quarts de deu per treballar una mica, llegir algun blog o escarxofar-me al sofà. És un moment súper bonic. Tot i que jo continuo preferint un altre moment solitari... les 11 de la nit, quan tothom s'ha ficat al llit i torna a haver-hi silenci...

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    1. Mare meva les 11! no sé si ho arribaré a viure mai això. Crec que en tot cas, totes disfrutem del moment de silenci, ja sigui a mig matí o pel vespre. I els busquem. Realment és un moment molt bonic. Especialment al principi, quan la casa es queda en silenci de cop i sembla que algú hagi apagat un interruptor. La família omple molt, però aquests espais de silenci són un baló d'oxigen i un moment per conectar amb el nostre jo interior que normalment va molt alterat. Un petó guapa

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  5. Me acabo de encontrar el blog. Me encanta todo, las fotos son muy bonitas. Me quedo por aquí.
    Un beso!

    http://dulcesparasiempre.blogspot.com.es/

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    1. Estoy muy contenta de que te guste y espero verte por aquí Deni! Un beso!

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